| 品名 | 用途 | |
|---|---|---|
| 調味料 | ネオスパイス | 複合調味料（加工品全般の調味） |
| 数の子調味料 | 味付数の子調味 | |
| 明太子調味料 | 明太子調味 | |
| 明太子まぶし粉 | ||
| 酢蛸調味料 | ||
| 帆立調味料 | 帆立調味(珍味、甘露煮) | |
| 塩辛調味料 | いか・えび・つぶ・ほや等の塩辛調味 | |
| 鮭フレーク調味料 | 鮭フレーク調味 | |
| とば調味料 | とば調味 | |
| ピリ辛調味料 | ||
| ハーブ調味料 | ||
| 各種ブレンド品 | ||
| 数の子用添加物 | ｐＨ調整剤No.５５ | 数の子処理時、使用水のｐＨ調整 |
| ＲＯＥ−１００ | 数の子過水処理時の色調保持 | |
| ＲＯＥ−ＫＮ | 数の子塩固め工程時に使用。長期保存時の褐変防止 | |
| 品質改良剤ＮＣ | 数の子の色調改良剤 | |
| 数の子苦み取り剤 | 味付数の子製造時の苦み取り製剤 | |
| ＧＫ−１８ | 塩数の子製品の褐変防止・照り出し | |
| カタラーゼＦ−１００ | 過水分解酵素 | |
| ロアクリーンＫ | 数の子の皮剥き酵素 | |
私たちはお客様のご要望する商品が完成するまで、繰り返し試作提案をいたします。
・高付加価値商品を作りたい
・賞味期限を長くしたい
・自分の味を商品化したい
・味の調整や変更、ドリップ防止、歩留まり向上 etc・・
食品研究開発室では、お客様の既存製品の味の変更や保存性向上など、弊社営業チームと緊密に連携し、試作や試験を共に行い、より良い商品作りをしていきます。
その他にも食品添加物・工業薬品・食品素材・包装資材・食品機械・サニテーション関連商品など、 お客様のご要望に合った商品を幅広く提供しています。
